由于水產(chǎn)飼料的品種多、原料變化大、粉碎細(xì)度的要求高和物料的流動(dòng)性差，水產(chǎn)膨化顆粒飼料的生產(chǎn)工藝要求較高，典型工藝流程主要包括：原料的接收、清理、粗粉碎，一次配料與混合，二次粉碎，二次混合，調(diào)質(zhì)與膨化，制粒與噴涂，產(chǎn)品分級(jí)與包裝等工序，水產(chǎn)膨化顆粒飼料典型生產(chǎn)工藝流程圖。

　　一、原料的接收、清理、粗粉碎

　　飼料廠使用的原料主要有粉料和粒料兩種形式。前者不需要粗粉碎，對(duì)這種原料可直接經(jīng)下料坑、提升機(jī)后，進(jìn)入圓錐清理篩進(jìn)行去雜，然后進(jìn)行磁選，經(jīng)分配器或螺旋絞龍直接進(jìn)入配料倉，參與**次配料;后者需進(jìn)行粗粉碎，物料經(jīng)下料坑、提升機(jī)進(jìn)入清理設(shè)備進(jìn)行去雜磁選處理后，進(jìn)入待粉碎倉，經(jīng)過粗粉碎后，再經(jīng)提升機(jī)、分配器進(jìn)入配料倉參與**次配料。一次粗粉碎是水產(chǎn)飼料加工中超微粉碎的前處理工序，主要目的是減少物料的粒度差異及變異范圍，改善超微粉碎機(jī)的工作狀況，提高超微粉碎機(jī)的工作效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

　　二、一次配料與混合

　 一次配料主要是大眾原料的配制，即配方中配比較大的物料的配制。該過程主要由電子配料秤來完成，在配料過程中須特別注意配料倉的結(jié)拱問題。配料完畢后進(jìn)入一次混合，一次配料與混合是超微粉碎的前處理工序，可減少物料粒度的變異范圍，改善粉碎機(jī)的工作狀況，提高粉碎效率，保障產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　三、二次粉碎

　　由于水產(chǎn)動(dòng)物攝食量低、消化道短、消化能力差，因此要求水產(chǎn)飼料的粉碎粒度很細(xì)，如對(duì)蝦料要全部通過40目分析篩，60目的篩上物要少于5%，因此須采用二次粉碎工藝。在二次粉碎工序中，一次混合的物料經(jīng)提升后進(jìn)入待粉碎倉中，然后進(jìn)入二次粉碎機(jī)，二次粉碎工序完成后，進(jìn)入旋轉(zhuǎn)分級(jí)篩，清除飼料中的粗纖維在粉碎過程中形成的細(xì)小絨毛。

　　四、二次混合

　　各原料經(jīng)過二次配料后進(jìn)入二次混合機(jī)。在二次混合機(jī)的上方設(shè)有人工投料口，用于微量添加劑的添加，在混合機(jī)上設(shè)有2個(gè)液體添加裝置，分別用于油脂和水的添加。在二次混合過程中，須將各物料充分混合，變異系數(shù)CV小于5%。物料經(jīng)過微粉碎和二次配料混合后進(jìn)入后道工序———膨化制粒工序。

　　五、調(diào)質(zhì)與膨化

　　在擠壓膨化工序中，物料在高溫、高濕、高壓狀態(tài)下蒸煮一段時(shí)間，在該過程中物料理化性質(zhì)發(fā)生劇烈的變化(主要淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性)，自模孔中擠出的瞬間壓力驟降，飼料中的水分從液態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，并從飼料中散發(fā)出來導(dǎo)致物料膨化，形成了所謂的膨化飼料。由于這種飼料不僅具有一般硬顆粒飼料的優(yōu)點(diǎn)——適口性好，避免產(chǎn)品的自動(dòng)分級(jí)，便于運(yùn)輸，而且還具有獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)——飼料中的淀粉糊化度高，蛋白質(zhì)更易消化，減少飼喂過程中的浪費(fèi)，提高動(dòng)物對(duì)飼料的利用率;具有優(yōu)良的漂浮性，便于觀察魚類的采食情況，可以**限度地控制水質(zhì)污染。

　　六、 噴涂

　　物料經(jīng)過膨化機(jī)擠壓成型后，形成濕軟的顆粒(水分在25%～30%)，為減少顆粒的破碎，宜采用氣力輸送，進(jìn)入干燥機(jī)進(jìn)行干燥，使物料的水分降至13%左右。物料經(jīng)過烘干后，進(jìn)入外噴涂系統(tǒng)，通過用油脂、維生素、調(diào)味劑等對(duì)顆粒飼料表面進(jìn)行外包衣處理，不僅可滿足魚類對(duì)能量的需求，減少在加工過程中對(duì)熱敏性物質(zhì)的損失，而且可提高飼料的適口性，降低含粉率。物料經(jīng)過外噴涂系統(tǒng)后，需進(jìn)行冷卻和粉碎。

　　七、產(chǎn)品分級(jí)與包裝

　　冷卻后的物料經(jīng)提升、破碎進(jìn)入分級(jí)篩進(jìn)行分級(jí)。分級(jí)篩一般由兩層篩組成，上層篩篩上物需要重新回到破碎機(jī)破碎;下層篩的篩下物一般為細(xì)粉料，可回到待膨化倉進(jìn)行重新成形;下層篩篩上物為成品，直接進(jìn)入成品倉，然后稱重包裝。